Lonza Di Suino

Riceverai una lonza di suino, conosciuta anche come lombo disossato: un taglio ricavato dalla parte dorsale dell’animale, privato delle ossa e caratterizzato da una carne compatta, delicata e versatile.

La lonza presenta una componente prevalentemente magra, accompagnata da una sottile parte grassa esterna che contribuisce a proteggerla durante la cottura e a mantenerla più morbida e saporita.

È un taglio particolarmente adatto per preparare arrosti, fettine, scaloppine, involtini, bocconcini e ricette in umido. Può essere cotta intera al forno oppure porzionata, in base alla preparazione desiderata.

Il suo gusto equilibrato si abbina facilmente a erbe aromatiche, spezie, vino bianco, latte, senape, miele, funghi e verdure. Una corretta cottura permette di ottenere una carne morbida e piacevolmente succosa, evitando che la parte magra si asciughi.

La carne proviene da suini nati e allevati in Italia, cresciuti secondo rigorosi standard di qualità e benessere animale. L’alimentazione dichiarata è priva di OGM e integrata con fonti vegetali di Omega-3, secondo la documentazione disponibile.

Denominazione di vendita: Lonza di suino
Luogo di nascita: Italia
Allevamento: Allevato in Italia
Stabilimento di sezionamento: IT 9-1658/L CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservazione: conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C e consumare previa completa cottura. Se il prodotto non verrà consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore.

Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.