Svizzere/Hamburger Rucola E Grana

Ingredienti

I nostri hamburger rucola & grana sono preparati solo con ingredienti semplici e selezionati, senza aggiunte inutili. Dentro trovi:

• PANE GRATTUGGIATO
  Usato in piccola quantità per dare struttura all’impasto e mantenerlo morbido e compatto durante la cottura, senza farlo seccare.
• GRANA PADANO 36 MESI
  Stagionatura lunga, sapore pieno e naturale. Il Grana dà cremosità e carattere all’impasto, evitando l’uso di esaltatori di sapidità.
• CARNE DI MANZO DI SCOTTONA DI LIMOUSINE
  Solo carne scelta delle nostre scottone di Limousine, allevate con alimentazione controllata e benessere rispettato. Tagli teneri e succosi, lavorati freschi nella nostra filiera.
• RUCOLA
  Fresca e profumata, aggiunge quella nota vegetale leggermente pepata che pulisce il palato e bilancia la parte grassa della carne.
• GRANA
  Scaglie e crema di Grana nella farcitura: più gusto, più rotondità, più piacevolezza al morso.

Risultato: un hamburger artigianale dal sapore ricco ma elegante, dove la dolcezza della Scottona incontra la freschezza della rucola e il carattere del Grana Padano.

Ti presentiamo il nostro hamburger di Scottona di Limousine rucola & grana, un prodotto lavorato internamente e richiesto dai clienti più affezionati perché unisce gusto pieno e ingredienti puliti.

La base è la nostra carne di Scottona di Limousine: bovini allevati con rispetto, alimentati in modo naturale e senza forzature. Carne giovane, tenera, naturalmente ricca di sapore e succosa in cottura.

All’interno dell’impasto aggiungiamo Grana Padano stagionato 36 mesi e rucola fresca: il formaggio dà una nota saporita e rotonda, la rucola porta freschezza e un tocco leggermente piccante. Così l’hamburger è già completo di suo: profumato, bilanciato e pronto da mettere in padella.

Per cucinarlo al meglio basta una padella ben calda: 2-3 minuti per lato, poi si copre per un istante così resta succoso dentro e forma una crosticina esterna dorata e profumata di Grana.

Questo hamburger è un’esclusiva della nostra azienda agricola: lo produciamo solo noi, nella nostra filiera controllata, partendo dai nostri animali. Non è un prodotto industriale.

Ingredienti: carne di bovino adulto 75,83%, pane grattugiato 15% (farina di GRANO TENERO tipo “0”, lievito di birra, sale), Grana Padano DOP 7% (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), rucola fresca 1%, sale 1%, noce moscata 0,10%, antiossidante: acido ascorbico (E300) 0,07%.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia: 715 kJ / 171 kcal
Grassi: 4,7 g
di cui acidi grassi saturi: 2,2 g
Carboidrati: 11 g
di cui zuccheri: 1 g
Fibre: 0,7 g
Proteine: 21 g
Sale: 1,5 g

Denominazione di vendita: Hamburger di Bovino Adulto, di Scottona di Limousine farciti
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: H7L7j CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C e consumare previa cottura. Se non consumato entro 4 giorni dalla ricezione, consigliamo il congelamento.

Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.