Lingua Salmistrata di Limousine

Scopri il Gusto Autentico della Lingua Salmistrata

Preparata con maestria e cura secondo tradizioni secolari, la lingua salmistrata è un capolavoro di sapori intensi e texture morbide. La sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, si basa sull'arte di selezionare e insaporire la lingua di manzo con un mix esclusivo di spezie e aromi.

La Preparazione Artigianale:

• Selezione della Lingua: Solo le lingue di manzo di prima qualità vengono scelte per questa prelibatezza culinaria. Ogni lingua viene attentamente pulita e preparata per garantire freschezza e sapore ineguagliabile.
• Salatura e Aromatizzazione: La lingua viene delicatamente massaggiata con una miscela segreta di sale, pepe nero, chiodi di garofano e altre spezie aromatiche. Questo processo di salatura e aromatizzazione è essenziale per creare il profilo di gusto distintivo della lingua salmistrata.
• Cottura Lenta e Gustosa: Dopo un periodo di marinatura, la lingua viene cotta lentamente in brodo aromatico fino a raggiungere una tenera perfezione. Questo metodo di cottura lento preserva la succosità della carne e permette agli aromi di fondersi armoniosamente.
• Affinamento: Una volta cotta, la lingua viene lasciata riposare per permettere ai sapori di svilupparsi appieno. Questo processo di affinamento garantisce una lingua salmistrata ricca di gusto e pienezza.

Gusta l'Eccellenza della Tradizione: Deliziosamente tenera e ricca di sapore, la lingua salmistrata è un'esperienza culinaria da non perdere. Perfetta come antipasto, piatto principale o accompagnamento, è un simbolo di maestria culinaria e tradizione artigianale.

Sperimenta la lingua salmistrata e immergiti in un viaggio gastronomico di autentici sapori e tradizioni senza tempo.

Denominazione di vendita: Lingua salmistrata di Bovino Adulto, di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: H7L7j CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dal ricevimento, si consiglia di conservarlo nel freezer.

Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.