Carne Salada Di Limousine

Benvenuti nel mondo della Carne Salada, il salume tipico trentino che non può mancare sulla vostra tavola! Preparata partendo dalla pregiata fesa dei nostri animali, la nostra Carne Salada viene sottoposta ad una sapiente marinatura con spezie selezionate come bacche di ginepro e alloro, per poi riposare in una stanza a temperatura controllata per almeno 15 o 20 giorni. Questo processo permette alla carne di sviluppare un sapore unico e intenso, che si sposa alla perfezione con la dolcezza della sua concia.

La Carne Salada è un salume estremamente saporito e salutare, con un ridotto contenuto di grassi e un alto valore proteico, perfetto per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Si può gustare così com'è, tagliata sottile, oppure scottata in padella per una veloce e gustosa preparazione.

Ingredienti: carne di bovino adulto 91,3%, vino bianco (SOLFITI) utilizzato per la marinatura e successivamente scolato, sale 6%, pepe nero frantumato 1%, aglio fresco 1%, scorza di limone 0,5%, bacche di ginepro 0,1%, rosmarino fresco 0,1%.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia: 514 kJ / 122 kcal
Grassi: 3,5 g
di cui acidi grassi saturi: 1,4 g
Carboidrati: 0,8 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0,3 g
Proteine: 21,6 g
Sale: 6,1 g

Denominazione di vendita: Carne salada di Bovino Adulto, di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: H7L7j CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dal ricevimento, si consiglia di conservarlo nel freezer.

Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.