Arrosto Di Pollo Farcito - No Antibiotici

Ingredienti

L’arrosto di pollo ripieno viene preparato uno alla volta, con lavorazione manuale e una farcitura ispirata alle ricette tradizionali di famiglia.

Il petto di pollo viene aperto, battuto e arrotolato intorno a un ripieno ricco e saporito, preparato con carne di bovino adulto – scottona, Grana Padano stagionato 36 mesi, pane grattugiato, uova, latte, aglio e prezzemolo.

All’esterno viene aggiunta la pancetta, che durante la cottura diventa dorata e saporita, mentre il rosmarino completa la preparazione con il suo profumo caratteristico.

Ingredienti:
– PETTO DI POLLO, aperto, battuto e arrotolato
– CARNE DI BOVINO ADULTO – SCOTTONA, macinata
– GRANA PADANO STAGIONATO 36 MESI – contiene LATTE
– PANE GRATTUGIATO – contiene GLUTINE
– PREZZEMOLO
– AGLIO
– UOVA
– LATTE
– SALE E SPEZIE
– PANCETTA all’esterno
– ROSMARINO utilizzato nella legatura

Il risultato è un arrosto ricco, morbido e saporito, già farcito e pronto per essere cotto. Una preparazione pratica, ma capace di portare in tavola tutto il gusto e la genuinità di una ricetta tradizionale.

Riceverai un arrosto di petto di pollo farcito, preparato partendo da un petto aperto e battuto, successivamente riempito con un impasto di carne bovina, pane grattugiato, latte, uova, Grana Padano stagionato 36 mesi, aglio, prezzemolo, sale e spezie.

Il petto di pollo viene arrotolato intorno alla farcitura e avvolto esternamente con fettine di pancetta. La legatura con il rosmarino permette agli aromi di accompagnare la carne durante la cottura.

L’incontro tra la delicatezza del pollo, il gusto della carne di scottona, la sapidità del Grana Padano e la pancetta esterna crea un arrosto ricco e gustoso. Una volta cotto e lasciato riposare, può essere tagliato facilmente in fette compatte, mantenendo il ripieno morbido all’interno.

È una preparazione ideale per il pranzo della domenica, per le occasioni speciali oppure per portare in tavola un secondo piatto completo senza dover preparare separatamente la farcitura.

Denominazione di vendita: Arrosto di pollo farcito

Informazioni relative alla carne di pollo:
Polli allevati in: Italia
Polli macellati e sezionati in: Italia
Numero di stabilimento di macellazione: IT 0202-M CE
Numero di stabilimento di sezionamento: IT 0202-M CE

La carne di pollo utilizzata è certificata “Allevato senza uso di antibiotici” ed è conforme al Disciplinare di etichettatura delle carni avicole UNAITALIA IT 001 EA.

Il pollo presenta inoltre le seguenti caratteristiche dichiarate e documentate:

• Allevato a terra, senza l’utilizzo di gabbie
• Alimentazione priva di farine animali
• Alimentazione priva di grassi animali aggiunti
• Alimentazione vegetale, con integrazione di vitamine e minerali
• Certificato “Allevato senza uso di antibiotici”
• Genotipo a lento accrescimento
• Disponibilità di luce naturale durante il ciclo di allevamento

Tracciabilità della carne bovina – scottona:
Denominazione: Carne di bovino adulto – scottona
Allevamento: allevato in Italia
Codice di allevamento: 062MN019
Luogo di macellazione e sezionamento: Italia
Stabilimento di macellazione e sezionamento: H7L7j CE

Scadenza: 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

I dati di tracciabilità della carne bovina si riferiscono al lotto indicato e sono riportati anche sull’etichetta applicata alla confezione.

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C e consumare previa accurata cottura. Se il prodotto non viene consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore.

Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.