Faraona Farcita - No Antibiotici

Ingredienti

L’arrotolato di faraona ripieno di carne bovina viene preparato uno alla volta, con lavorazione manuale e ingredienti accuratamente selezionati.

La faraona viene disossata, aperta e utilizzata per avvolgere una farcitura morbida e saporita, preparata con carne di bovino adulto – scottona, Grana Padano stagionato 36 mesi, pane grattugiato, latte, aglio e prezzemolo.

La delicatezza della faraona incontra il gusto pieno della carne bovina e la sapidità del Grana Padano. Il risultato è un arrosto ricco, profumato ed elegante, già farcito e pronto per essere cotto.

Ingredienti:
– FARAONA DISOSSATA
– CARNE DI BOVINO ADULTO – SCOTTONA, macinata
– GRANA PADANO STAGIONATO 36 MESI – contiene LATTE
– PANE GRATTUGIATO – contiene GLUTINE
– PREZZEMOLO
– AGLIO
– LATTE
– SALE, SPEZIE E AROMI

La farcitura viene distribuita all’interno della faraona, che viene successivamente arrotolata e legata. Una preparazione pratica, ma capace di portare in tavola tutto il gusto e la genuinità di una ricetta tradizionale.

Riceverai un arrotolato di faraona disossata e farcita con carne bovina, preparato e legato manualmente, con un peso minimo indicativo di 1,2 kg.

La carne della faraona costituisce l’involucro esterno dell’arrosto e racchiude una farcitura preparata con carne di scottona macinata, pane grattugiato, latte, Grana Padano stagionato 36 mesi, aglio, prezzemolo, sale, spezie e aromi.

L’incontro tra il gusto caratteristico della faraona, la morbidezza della farcitura di carne bovina e la sapidità del Grana Padano permette di ottenere un arrosto ricco e invitante.

Una volta cotto e lasciato riposare, può essere facilmente tagliato in fette compatte, mantenendo il ripieno morbido all’interno. È ideale per il pranzo della domenica, per una cena importante oppure per portare in tavola un secondo piatto scenografico senza dover preparare separatamente la farcitura.

Denominazione di vendita: Carne di faraona farcita

Informazioni relative alla carne di faraona:
Faraone allevate in: Italia
Faraone macellate e sezionate in: Italia
Numero di stabilimento di macellazione: IT 0202-M CE
Numero di stabilimento di sezionamento: IT 0202-M CE

La carne di faraona utilizzata è certificata “Allevata senza uso di antibiotici” ed è conforme al Disciplinare di etichettatura delle carni avicole UNAITALIA IT 001 EA. La certificazione e la relativa documentazione sono disponibili.

La faraona presenta inoltre le seguenti caratteristiche dichiarate e documentate:

• Allevata a terra, senza l’utilizzo di gabbie
• Alimentazione priva di farine animali
• Alimentazione priva di grassi animali aggiunti
• Alimentazione vegetale, con integrazione di vitamine e minerali
• Certificata “Allevata senza uso di antibiotici”
• Genotipo a lento accrescimento
• Disponibilità di luce naturale durante il ciclo di allevamento

Tracciabilità della carne bovina – scottona:
Denominazione: Carne di bovino adulto – scottona
Allevamento: allevata in Italia
Codice di allevamento: 062MN019
Luogo di macellazione e sezionamento: Italia
Stabilimento di macellazione e sezionamento: ITX3K8KCE

Scadenza: 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

I dati di tracciabilità della carne bovina si riferiscono al lotto indicato e sono riportati anche sull’etichetta applicata alla confezione.

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C e consumare previa accurata cottura. Se il prodotto non viene consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore.

Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.