Prosciutto crudo
Prezzi riservati: riceverai un'offerta su misura per la tua attività.
- Senza antibiotici
- Sottovuoto
- Tagli su misura
Riceverai un prosciutto crudo di suino, uno dei prodotti più rappresentativi della salumeria italiana. Viene ottenuto dalla coscia del suino attraverso una lavorazione basata sull’utilizzo della carne, del sale e del tempo necessario alla stagionatura.
La coscia viene salata e lasciata maturare lentamente in ambienti controllati. Durante questo periodo, il prodotto sviluppa gradualmente il proprio profumo, la consistenza caratteristica e un gusto equilibrato.
La stagionatura indicativa, compresa tra 8 e 16 mesi, permette alla carne di perdere progressivamente umidità e agli aromi di diventare più intensi e armoniosi.
Al taglio, il prosciutto presenta un colore uniforme, accompagnato da una parte grassa chiara che contribuisce alla morbidezza e all’equilibrio del sapore. Il profumo è fragrante, mentre il gusto è delicato e piacevolmente persistente.
Il prosciutto crudo può essere servito come antipasto, utilizzato per preparare taglieri, panini e focacce oppure abbinato a pane, grissini, formaggi, frutta e verdure.
La materia prima proviene da suini nati e allevati in Italia, cresciuti secondo rigorosi standard di qualità e benessere animale. La loro alimentazione è priva di OGM e integrata con fonti vegetali di Omega-3.
Denominazione di vendita: Prosciutto crudo di suino
Luogo di nascita: Italia
Allevamento: Allevato in Italia
Stabilimento di sezionamento: IT 9-1658/L CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Conservazione: conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C. Il prodotto è pronto al consumo. Una volta aperta la confezione, proteggere accuratamente il prosciutto e riporlo nuovamente in frigorifero. Se non verrà consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore.
Per la tua attività: porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.
- Filiera direttaColtiviamo, alleviamo e lavoriamo in azienda.
- Consegna refrigerataMezzi refrigerati tra 0 e 4 °C, giorni concordati con te.
- Assistenza dedicataUn responsabile commerciale per ogni cliente.
Porzionatura e confezionamento
Concordiamo con te grammature, spessori e formati. Ogni pezzo viene confezionato sottovuoto per mantenere freschezza e qualità durante il trasporto e la conservazione.
Consegna
Consegniamo in tutta Italia ed Europa con mezzi refrigerati. Giorni, orari e frequenza delle consegne si concordano in base alle esigenze della tua attività.
Ti serve un taglio particolare?
Lavoriamo anche su richiesta: dicci cosa ti serve e prepariamo un'offerta su misura per la tua attività.