{"product_id":"polpa-di-suino","title":"Spalla\/Polpa di suino","description":"\u003cp\u003eRiceverai una \u003cstrong\u003espalla di suino\u003c\/strong\u003e, un taglio ricavato dalla parte anteriore dell’animale e caratterizzato da fibre compatte, tessuto connettivo e venature di grasso che lo rendono particolarmente adatto alle cotture lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante una cottura prolungata, il tessuto connettivo si ammorbidisce gradualmente e la componente grassa contribuisce a mantenere la carne \u003cstrong\u003emorbida, succosa e ricca di gusto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa spalla può essere cucinata intera al forno, arrotolata e farcita oppure tagliata per preparare spezzatini, brasati e ricette in umido. È inoltre uno dei tagli più indicati per realizzare il pulled pork, grazie alla capacità della carne di diventare tenera e facilmente sfilacciabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe il taglio presenta la cotenna, puoi mantenerla durante la cottura per proteggere la carne e ottenere una superficie più croccante. La spalla si abbina particolarmente bene ad aglio, rosmarino, salvia, vino, birra, paprika, senape e spezie affumicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne proviene da suini \u003cstrong\u003enati e allevati in Italia\u003c\/strong\u003e, cresciuti secondo rigorosi standard di qualità e benessere animale. La loro alimentazione è \u003cstrong\u003epriva di OGM e integrata con fonti vegetali di Omega-3\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di vendita:\u003c\/strong\u003e Spalla di suino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLuogo di nascita:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Allevato in Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStabilimento di sezionamento:\u003c\/strong\u003e IT 9-1658\/L CE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScadenza:\u003c\/strong\u003e 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCodice di rintracciabilità:\u003c\/strong\u003e codice lotto indicato in etichetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e0 e 4 °C\u003c\/strong\u003e e consumare previa completa cottura. Se il prodotto non verrà consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer la tua attività:\u003c\/strong\u003e porzionatura, grammature e confezionamento sottovuoto su misura. Aggiungi il prodotto alla richiesta di preventivo per ricevere prezzi e condizioni dedicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Preziosa","offers":[{"title":"1 Kg Dissosata","offer_id":54841672204611,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/7093\/0755\/files\/58B68F1E-A903-4832-80E1-52DCC84160FC-738989.jpg?v=1790444436","url":"https:\/\/www.cortepreziosab2b.com\/products\/polpa-di-suino","provider":"CORTE PREZIOSA B2B","version":"1.0","type":"link"}